Айго-булидо, один из лучших в мире супов, где важную роль играет чеснок. Родом из Прованса — если перевести название с провансальского, то получится обыкновенная «кипящая вода». Потому что рецепт простой как вода.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
553
22
13
84
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриное яйцо
4 штуки
Чеснок
2 головки
Шалфей
20 г
Помидоры
400 г
Белый хлеб
600 г
Оливковое масло
20 мл
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
1Очистить чеснок и раздавить его в ступке пестиком. Вскипятить полтора литра воды в кастрюльке и всыпать в нее давленый чеснок. Кипятить пять минут на среднем огне.
2В сковороде на оливковом масле слегка обжарить мелко нарубленные помидоры и листья шалфея и переложить их в кастрюльку с кипятком и чесноком. Варить еще минуту.
3Отделить желтки от белков. Выключить огонь и загустить суп яичными желтками. В тарелку положить горсть наломанных руками маленьких кусочков хлеба и залить их супом.
Когда сказал что буду готовить, убежали все от меня Сьел я ето в гордом одиночестве, и извергал я огонь и пламя 3 дня и3 ночи, словно Везувий, и не осталось никого живого в радиусе 3 километров. Шучу. Мне понравилось. Но только мне,. Спасибо.
