Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Гороховый суп с ветчиной и петрушкой

Гороховый суп с ветчиной и петрушкой

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
102
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
194
12
3
33
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
1,5 л
Желтый горох
200 г
Копченая ветчина на кости
1 кусок
Репчатый лук
1 головка
Морковь
1 штука
Лук-порей
½ штуки
Лавровый лист
2 штуки
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Рубленая петрушка
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Промойте горох и переложите в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Снимите пенку.
2Тем временем, срежьте куски ветчины с кости и порежьте на маленькие кубики.
3К гороху добавьте нарезанную маленькими кубиками морковь, мелко нарезанный лук и мелко нарезанный порей. Затем добавьте кость от ветчины и лавровые листья. Посолите и поперчите, накройте крышкой и варите на маленьком огне примерно 40 минут до мягкости гороха. Извлеките кость и лавровые листья. Блендером измельчите до состояния пюре.
4Перелейте в чистую кастрюлю, посолите и поперчите. Слегка разогрейте и разлейте по небольшим мискам. Сверху посыпьте ветчиной и петрушкой.
популярные запросы:
Комментарии (1):
1
а как же пенка от мясного бульона? Первый мясной бульон обязательно надо сливать или процеживать, иначе вместо пользы будет один вред. Логичнее сначала отварить бульон, а потом добавить в него горох, и варить не менее часа.
Читайте также:
Похожие рецепты
Тыквенный суп с креветками
Автор: Еда
2 порции
30 минут
3
2
0
Классический суп спас
Автор: Еда
4 порции
35 минут
1
1
0
Грибной суп с булгуром
Автор: Еда
3 порции
45 минут
2
1
0
Карри-фиш
Автор: Еда
7 порций
1 час
2
1
0
Том-ям с тофу
Автор: Еда
4 порции
1 час 15 минут
1
1
0
Суп со свиной ножкой и бобами
Автор: Еда
2 порции
4 часа 10 минут
0
1
0
Щи из крапивы и щавеля с индейкой
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
25 минут
2
2
0
Солянка со стерлядью
Автор: Липецкая Земля
8 порций
1 час 40 минут
1
1
0
Рассольник
Автор: Maria Nevada
8 порций
2 часа
2
1
0
Грибная похлебка со свеклой и индейкой
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
30 минут
2
1
0
Легкий и быстрый куриный суп
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
13
1
0
Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Кулинар 4528480
6 порций
1 час 15 минут
2
1
0