Грибной суп с картофелем

Инструкция приготовления

• 1. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. Инструмент Нож картофельный Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
• 2. Бульон поставить на огонь и добавить картофель.
• 3. Грибы тщательно промыть, нарезать на тонкие кусочки. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
• 4. Морковь очистить и нарезать соломкой (или на крупной терке потереть), лук мелко покрошить.
• 5. На сковороде растопить чуть сливочного масла, добавить шампиньоны, лук и морковь .
• 6. Приправить перцем и солью.
• 7. Тушить на медленном огне около 15–20 минут.
• 8. Когда картофель уже готов, добавить в бульон грибы, морковь и лук.
• 9. Варить еще 5–7 минут. Подавать лучше со сметаной.