ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Грибной суп с курицей и сливками

Грибной суп с курицей и сливками

АВТОР: Ольга Худина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
260
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
825
43
53
44
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
6 столовых ложек
Репчатый лук
1 головка
Пшеничная мука
3 столовые ложки
Соль
2 чайные ложки
Молотый черный перец
1 чайная ложка
Свежие грибы
675 г
Куриный бульон
6 стаканов
Стебель сельдерея
180 г
Морковь
180 г
Молодой красный картофель
500 г
Тыква сквош
240 г
Свежий тимьян
2 чайные ложки
Свежие зерна кукурузы
375 г
Филе куриной грудки
500 г
Тертый сыр пармезан
120 г
Сливки 25%-ные
2 стакана
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Сварите курицу в кипящей воде до готовности. Охладите и порежьте на кусочки.
2В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 6 минут. Добавьте муку, соль, перец и перемешайте.
3Медленно влейте бульон и слегка увеличьте огонь. Доведите до кипения. Добавьте нарезанные грибы, мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанную морковь, разрезанный на четвертинки картофель, порезанную на небольшие кусочки тыкву, кукурузу и тимьян. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
4Добавьте сливки, 90 грамм пармезана и курицу. Поставьте на маленький огонь и готовьте еще 10 минут, не доводя до кипения.
5Разлейте суп по небольшим мискам и посыпьте пармезаном.
Комментарии (7):
0
да, вкусно! но суп густой
0
Зачем Стебель сельдерея варить 30 минут?
0
Зачем Стебель сельдерея варить 30 минут?
спецпроекты
Похожие рецепты
Грибной крем-суп
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
45 минут
0
1
0
Куриный суп с чесночными сухариками
Автор: Валентина
6 порций
1 час 27 минут
3
2
0
Сырный суп с курицей
Автор: Еда
6 порций
45 минут
19
2
0
Куриный суп с грибами
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
25 минут
5
1
0
Суп «‎Витаминный»
Автор: Надежда Ахмедьянова
6 порций
35 минут
2
1
0
Наваристый суп из айвы с нутом и бамией
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
2
0
Оздоровительный куриный бульон
Автор: Жека Оливье
6 порций
1 час 30 минут
3
2
0
Куриный суп с овощами
Автор: Жека Оливье
6 порций
2 часа 15 минут
0
1
0