Густой суп из красной чечевицы
АВТОР: Vlad Sazonov
порций: 6ГОТОВИТЬ: 1 час
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Автор: Vlad Sazonov1 рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
506
32
26
35
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Красная чечевица
300 гРастительное масло
по вкусуМорковь
2 штукиРепчатый лук
1 штукаЧеснок
4 зубчикаЛавровый лист
3 штукиМолотый перец чили
1/2столовой ложки
Молотая паприка
2 столовые ложкиКумин (зира)
1 столовая ложкаКрасный сладкий перец
1 штукаКопченый бекон
200 гОхотничьи колбаски
3 штукиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуСельдерей
3 стебляИнструкция приготовления1 час
Распечатать
1.Делаем бульон. На крупной терке натрите морковь, нарежьте сельдерей и положите в кипящую воду. Добавьте лавровый лист и кумин. Варите на среднем огне 10 минут.
2.В это время на растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и бекон. Доведите до золотистой корочки, затем добавьте колбаски, измельченный чеснок и сладкий перец кубиками. Через пару минут добавьте свежемолотый душистый перец и перец чили, а также паприку. Посолите по вкусу. Продолжайте готовить на медленном огне минут 5.
3.В бульон добавьте чечевицы (предварительно промойте ее холодной водой). Варите от 20-30 минут на среднем огне.
4.Теперь смешайте поджарку и бульон. Варите еще 20 минут на медленном огне под крышкой. Посолите по вкусу.
5.Дайте настояться хотя бы полчаса. Подавать со сметаной.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0