Картофельный суп с луком-пореем и тимьяном
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
256
ккал
-
Белки
9,7
грамм
-
Жиры
9,5
грамм
-
Углеводы
37,9
грамм
Ингредиенты
Несоленое сливочное масло 80 г
Лук-порей 1,799 кг
Чеснок 2 зубчика
Куриный бульон 6 стаканов
Красный картофель 800 г
Свежий тимьян 5 г
Лавровый лист 2 штуки
Соль 1 чайная ложка
Перец молотый черный по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Белую и светло-зеленую часть порея нарезать на кусочки размером в 1 см и промыть хорошо в тарелке с водой (зеленая часть не понадобится). Мелко нарубить чеснок и тимьян. Масло разогреть на маленьком огне в кастрюле с толстыми стенками, положить туда порей и чеснок, накрыть крышкой и жарить около 10–15 минут, пока порей не станет мягким.
- 2. В это время почистить картофель и нарезать его на кубики размером примерно 1 см. Залить в кастрюлю бульон, положить картофель, тимьян, лавровый лист и соль. Довести до кипения и варить 15 минут — за это время картофель станет мягким.
- 3. Прямо в кастрюле размять немного картошки, чтобы загустить суп. Убрать лавровые листья, приправить перцем и подавать.
Похожие рецепты
Суп из бобов с панчеттой
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Панчетта 140 г
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 3 зубчика
Лук-порей 2 штуки
Морковь 2 штуки
Кормовые бобы 350 г
Куриный бульон 1,2 л
Тыквенный суп-пюре с карамелизованными семечками
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лук видалия 1 головка
Свежий тимьян 3 стебля
Соль 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Тыква баттернат сквош 3 стакана
Куриный бульон 850 мл
Очищенные семена тыквы по вкусу
Картофельно-чесночный суп
Ингредиенты
Чеснок 1 головка
Лук-порей 2 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Куриный бульон 6 стаканов
Соль по вкусу
Картофель 1,2 кг
Перец молотый черный по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Бекон 50 г
Сметана 3,5 столовые ложки
Сливочное масло 3 столовые ложки
Сыр чеддер 30 г
Картофельный суп с гренками
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Сливочное масло 2 столовые ложки
Лук-порей 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Молоко 1 стакан
Мясной бульон 1 кг
Лавровый лист 2 штуки
Сливки 125 мл
Нутовый суп по‑мароккански
Ингредиенты
Несоленое сливочное масло 40 г
Лук репчатый 1 головка
Сахар 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Чеснок 4 зубчика
Острая паприка ½ чайной ложки
Шафран ¼ чайной ложки
Молотый имбирь ¼ чайной ложки
Молотый кумин (зира) ¼ чайной ложки
Консервированный нут 850 г
Красный картофель 450 г
Консервированные помидоры кусочками 400 г
Цукини 220 г
Куриный бульон 3,5 стакана
Петрушка 8 г
Перец молотый черный по вкусу
Лимон 1 штука
Чаудер с моллюсками
Ингредиенты
Консервированные моллюски 700 г
Устричный сок 670 г
Бекон 100 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Пшеничная мука 35 г
Красный картофель 700 г
Лавровый лист 2 штуки
Свежий тимьян 4 г
Жирные сливки 1 стакан
Петрушка 8 г
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.