Кислые щи с ветчиной и грибами
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
499
ккал
-
Белки
32,6
грамм
-
Жиры
38
грамм
-
Углеводы
7,5
грамм
Ингредиенты
Говядина 900 г
Ветчина 500 г
Сушеные грибы 30 г
Квашеная капуста 200 г
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сметана 1 банка
Корень петрушки 2 штуки
Черный перец горошком ¼ столовой ложки
Вода 3,5 л
Соль по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Говядину, ветчину, предварительно замоченные грибы и коренья залить водой и варить в течение 3 часов, в конце посолить.
- 2. Готовый бульон процедить.
- 3. Квашеную капусту и рубленый лук обжарить на масле до размягчения, смешать с мукой, затем соединить с бульоном и довести до кипения.
- 4. При подаче положить в тарелку нарезанное кусочками мясо, грибы, залить супом, добавить сметану.
Похожие рецепты
Суп-пюре из кабачков со сметаной
Ингредиенты
Вода 3 л
Кабачки 500 г
Лук репчатый 75 г
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 30 г
Сметана 50 г
Соль по вкусу
Щи с фасолью
Ингредиенты
Фасоль ½ стакана
Сливочное масло 6 столовых ложек
Квашеная капуста 100 г
Томатное пюре 2 столовые ложки
Сахар ½ чайной ложки
Корень петрушки 1 штука
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Сметана 5 столовых ложек
Черный перец горошком 5 штук
Лавровый лист 4 штуки
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Щи зеленые из шпината и щавеля
Ингредиенты
Говядина 1,2 кг
Морковь ½ штуки
Корень петрушки ½ штуки
Лук репчатый 1 головка
Шпинат 20 г
Щавель 20 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Сметана 200 г
Укроп 20 г
Яйцо куриное 6 штук
Соль по вкусу
Черный перец горошком 5 штук
Лавровый лист 4 штуки
Суп грибной с галушками
Ингредиенты
Сушеные грибы 50 г
Картофель 600 г
Корень петрушки 1 штука
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Укроп 1 чайная ложка
Пшеничная мука 1 стакан
Вода ¼ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Сливки 30%-ные 100 мл
Спас
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 30 г
Мацони 600 г
Круглозерная пшеница (дзавар) 480 г
Сливочное масло 20 г
Пшеничная мука 60 г
Лук репчатый 60 г
Яйцо куриное 1 штука
Сметана 120 г
Вода 360 мл
Суп-лапша с грибами
Ингредиенты
Сушеные грибы 15 г
Лапша 80 г
Морковь 40 г
Лук репчатый 40 г
Корень петрушки 10 г
Растительное масло 20 мл
Бульон 900 мл
Пшеничная мука 90 г
Вода 30 мл
Яйцо куриное 1 штука
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.