
Крем-суп из белой фасоли
порции: 4ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
10
Автор рецепта
Белая фасоль — тихая фасоль. И в целом все остальные ингредиенты поддерживают ее мягкий вкус. Чтобы со всем этим набором не было скучно, мы добавили в суп несколько капель звонкого трюфельного масла.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
477
13
27
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
20 гРепчатый лук
1 головкаМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуЧеснок
3 зубчикаКартофель
500 гОливковое масло
20 млКуриный бульон
250 млСтебель сельдерея
1 штукаРозмарин
1 веточкаБелая консервированная фасоль
400 гТрюфельное масло
по вкусуСливки 33%-ные
200 млИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать

1Подготовить все ингредиенты.

2Картофель очистить и нарезать произвольно. Чем мельче нарезка, тем быстрее будет готов суп.

3Так же произвольно нарезать лук, сельдерей и чеснок.

4В кастрюле с толстым дном разогреть смесь оливкового и сливочного масла.

5Пассеровать нарезанные овощи с веточкой розмарина.

6Добавить фасоль из банки вместе с жидкостью, добавить бульон, чтобы довести суп до нужной консистенции. Варить суп до мягкости овощей.

7Вытащить веточку розмарина, она уже не нужна.

8Добавить сливки и пробить суп блендером до состояния пюре.

9Добавить соль и перец по вкусу. Прокипятить суп.

10Подавать суп, приправив его каплей трюфельного масла.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты