Куриный бульон с клецками из сердечек

АВТОР: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВАПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

407

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриный бульон

1 л

Куриные сердца

300 г

Картофель

1 штука

Морковь

1 штука

Сладкий перец

1 штука

Пшеничная мука

130 г

Куриное яйцо

2 штуки

Петрушка

6 веточек

Молотая паприка

1 чайная ложка

Приправа для курицы

½ чайные ложки

Растительное масло

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 1

1Подготовить все ингредиенты.

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 2

2Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 3

3Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 4

4Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кусочками прямоугольной формы.

Шпаргалка

Как обработать сладкий перец

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 5

5Налить в кастрюлю 1 литр куриного бульона, довести до кипения, добавить картофель, варить 5 минут.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 6

6Добавить морковь, болгарский перец, посолить, варить на среднем огне до готовности.

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 7

7Куриные сердца вымыть, очистить от пленок, мелко нарезать.

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 8

8Куриные сердца жарить на растительном масле на сковороде 10 минут, периодически помешивая, посолить, добавить паприку и приправу для курицы, перемешать, переложить в емкость для остывания.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 9

9Яйца взбить вилкой, добавить 100 мл воды и муку, размешать тесто, чтобы не было комочков.

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 10

10Добавить в тесто жареные куриные сердца, перемешать.

Фото шага рецепта Куриный бульон с клецками из сердечек 187257 шаг 11

11Вскипятить в кастрюле воду, посолить, брать чайной ложкой приготовленную массу, опускать в кипящую воду, варить клецки 5 минут, затем вынуть их шумовкой и разложить по тарелкам.