Легкий молочный гороховый суп с травами

АВТОР: Матильда Огурцова

порции: 2ГОТОВИТЬ: 30 минут

Автор рецепта

Автор: Матильда Огурцова318 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

471

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Зеленый горошек

200 г

Репчатый лук

1 головка

Чеснок

1 зубчик

Свежая мята

2 веточки

Кинза

5 веточек

Сливочное масло

2 чайные ложки

Молоко

200 мл

Оливковое масло

2 столовые ложки

Сахар

1 столовая ложка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Разогреть сковороду и сбрызнуть ее оливковым маслом. Положить нарезанные лук и чеснок, тушить до золотистого цвета. Посыпать солью и черным перцем и добавить зеленый горошек, немного свежей рубленой мяты, кинзу и сахар и тушить, помешивая, минуту.

ИнструментСковорода алюминиевая

2.Вскипятить молоко и дать ему остыть. Снять сковороду с огня, дать смеси остыть и положить в блендер вместе с молоком и сахарным песком. Смешать до получения однородной массы и процедить через сито.

ИнструментБлендер

3.Положить смесь в кастрюлю и, помешивая, довести до кипения, после чего красиво полить сливками и маслом. Добавить в тарелку немного нарезанной мяты и кинзы. Подавать горячим.