1Коренья нарезать соломкой, положить в кипящую воду. Репчатый лук и лук-порей порезать очень мелко (но не колечками), перетереть с солью в фарфоровой посуде и засыпать в кипящий бульон. Добавить перец.
2Когда лук распустится и бульон окрасится в зеленый цвет, посолить, засыпать измельченную пряную зелень и через 3 минуты снять с огня. Закрыть, дать настояться в течение 5 минут.
корень сельдерея бывает разных размеров - напишите, сколько вы брали в граммах, пожалуйста. я взяла пол корня - 450гр получилось весьма неплохо - особенно с чесночными сухариками)
