Магирица (греческий пасхальный суп)
АВТОР: Ольга Худина порций: 8ГОТОВИТЬ: 30 минут
40
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
243
21
10
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Бараньи потроха
900 гРис
3/4стакана
Анис (бадьян)
по вкусуЗеленый лук
450 гСливочное масло
2 столовые ложкиКуриное яйцо
3 штукиЛимон
3 штукиСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Сварите бараньи потроха в кипящей воде до готовности (не забывайте снимать пену). Посолите и варите еще некоторое время.
2Порежьте потроха на небольшие кусочки и выложите в чистую кастрюлю.
3Процедите бульон через мелкое сито и вылейте к потрохам. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и мелко нарезанный анис. Затем добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.
4Доведите до кипения, уменьшите огонь, дайте немного покипеть и добавьте рис. Варите до мягкости риса.
5Тем временем, в небольшой миске взбейте яйца, затем, взбивая, введите лимонный сок. Аккуратно введите небольшое количество бульона, перемешайте. Повторите несколько раз, каждый раз хорошо взбивая.
6Когда рис сварится, медленно введите яичную смесь в суп. Аккуратно перемешайте, посолите и поперчите и подавайте.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
3 часа
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
0
2
0
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
2
1
0