Наваристый борщ без мяса и картофеля

Наваристый борщ без мяса и картофеля

Автор: Алиса Юзефович
порции: 1 готовить: 2 часа

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Алиса Юзефович

История к рецепту

«С детства мы привыкли, что супы варятся на мясном бульоне, а так как наша семья мясо не употребляет, супы я готовлю…»

Читать полностью

Ингредиенты

Свекла 1 штука

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 штука

Белокочанная капуста 300 г

Зеленый перец 1 штука

Чеснок 1 головка

Томатная паста 140 г

Зелень 1 пучок

Вода 2,7 л

Соль по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Лавровый лист 4 штуки

Инструкция приготовления

2 часа Распечатать
  • 1. Свеклу (одну крупную или 2 небольших) и среднюю морковь натереть на крупной терке.
  • 2. Капусту нашинковать.
  • 3. Луковицу очистить. Несколько долек чеснока 6–8 очистить.
  • 4. Перец нарезать вдоль тонкими полосками.
  • 5. В кипящую воду кладем свеклу, даем покипеть и оставляем, затем убавляем огонь. Варить минут 15–20.
  • 6. Затем добавить морковь, варить минут 15–20.
  • 7. Положить капусту, варить подольше на небольшом огне.
  • 8. Добавить томатную пасту и оставить на медленном огне.
  • 9. Добавить перец зеленый.
  • 10. Добавить лук, чеснок, соль перец, лавровый лист.
  • 11. Оставить на плите доходить на медленном огне (чем дольше, тем лучше).

Похожие рецепты

Московский борщ

Автор: Еда
16 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Свекла 3 штуки

Растительное масло 100 мл

Уксус 50 мл

Томатная паста 100 г

Чеснок 3 зубчика

Белокочанная капуста ½ штуки

Репчатый лук 3 головки

Морковь 3 штуки

Петрушка 1 пучок

Говяжья лопатка 1,5 кг

Вода 5 л

Сметана по вкусу

Лавровый лист 3 штуки

Сахар 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Борщ с курицей

Автор: Евгения Епифанова
9 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Свекла 1 штука

Курица 600 г

Картофель 4 штуки

Белокочанная капуста 200 г

Репчатый лук 1 головка

Морковь 2 штуки

Чеснок 4 зубчика

Сметана по вкусу

Томатная паста 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
7038
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Борщ с чесноком и зеленью

Автор: ШЕФМАРКЕТ
13 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Свекла 120 г

Мясной бульон 800 мл

Говяжья вырезка 120 г

Картофель 80 г

Белокочанная капуста 120 г

Морковь 35 г

Репчатый лук 35 г

Чеснок 1 зубчик

Петрушка 5 г

Лавровый лист 2 штуки

Томатная паста 15 г

Сахар 10 г

Белый винный уксус 15 мл

перейти на страницу рецепта
1031
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Щи из свежей капусты с зеленью

Автор: Eugenia Mokhova
11 ингредиентов
10 порций 45 минут

Ингредиенты

Картофель 3 штуки

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Белокочанная капуста 250 г

Помидоры 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Томатная паста 1,5 столовые ложки

Соль по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Зелень 1 пучок

Вода 2,5 л

перейти на страницу рецепта
821
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Борщ в мультиварке

Автор: Redmond_receipts Рецепты
13 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Говядина 400 г

Картофель 500 г

Белокочанная капуста 250 г

Свекла 200 г

Репчатый лук 100 г

Морковь 100 г

Томатная паста 80 г

Чеснок 10 г

Вода 2 л

Петрушка по вкусу

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
324
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Борщ с говядиной в мультиварке

Автор: Екатерина Молчанова
13 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Говяжье филе 250 г

Картофель 250 г

Белокочанная капуста 150 г

Свекла 100 г

Репчатый лук 50 г

Морковь 50 г

Томатная паста 40 г

Растительное масло 25 мл

Вода 1,7 л

Чеснок 5 г

Петрушка 5 г

Укроп 5 г

Соль 5 г

перейти на страницу рецепта
69
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов