Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощной суп в итальянском стиле

Овощной суп в итальянском стиле

АВТОР: Anita Ggdf
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 40 минут
1 час 40 минут
01
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
316
9
25
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Помидоры
500 г
Фасоль
300 г
Цукини
1 штука
Морковь
2 штуки
Репчатый лук
2 головки
Стебель сельдерея
2 штуки
Сыр пармезан
100 г
Чеснок
3 зубчика
Оливковое масло
6 столовых ложек
Сушеный базилик
щепотка
Сушеный орегано
щепотка
Лавровый лист
1 штука
Сушеный майоран
щепотка
Черный перец горошком
4 штуки
Морская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час 40 минут
Распечатать
1Фасоль замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до полуготовности.
2Морковь, луковицу и зубчик чеснока для бульона почистить, крупно нарезать и отправить в кастрюлю, добавить разрезанный на несколько частей стебель сельдерея, майоран, лавровый лист, перец горошком и соль, залить все водой и сварить овощной бульон.
3Оставшийся чеснок почистить.
4Луковицу почистить и мелко нарезать.
5Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, мякоть нарезать кубиками.
6В большой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить нарезанный лук и 2 зубчика чеснока, добавить помидоры.
7Потушить 3-4 минуты и влить 3 половника бульона.
8Цукини, оставшуюся морковь и сельдерей нарезать кружками и добавить в кастрюлю.
9Поварить пару минут, затем добавить фасоль и еще немного бульона.
10Варить до готовности фасоли. В конце посолить и добавить щепотку базилика и орегано.
11Пармезан натереть на мелкой терке и добавить понемногу в каждую тарелку с супом.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Кокосовый дал — вегетарианский суп из чечевицы
Автор: Эмилия Маре
8 порций
20 минут
1
1
0
Гаспачо из клубники со страчателлой
Автор: Александр Аношкин
1 порция
15 минут
0
1
0
Ботвинья на рассоле
Автор: Еда
4 порции
45 минут
7
1
0
Рыбная ботвинья
Автор: Еда
4 порции
1 час
2
1
0
Мисо-суп
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
0
0
Холодник по-белорусски со свеклой и щавелем
Автор: Aleksey Varshavskiy
12 порций
1 час
9
2
0
Уха с угольком
Автор: Еда
15 порций
1 час
8
3
0
Окрошка на мацони с курицей и зеленой аджикой
Автор: Еда
4 порции
45 минут
5
1
0
Окрошка по-ливански
Автор: Еда
6 порций
2 часа 30 минут
3
2
0
Куксу с говядиной (корейский холодный суп)
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
1
0
Чриантели: грузинский холодный суп из вишни
Автор: Еда
4 порции
1 час
9
1
0
Арбузно-томатный гаспачо с крабом
Автор: Еда
4 порции
1 час
7
2
0