Её история начинается с зимних посиделок местных рыбаков. Помакуха довольно жирная, углеводистая уха, поэтому была рассчитана на поддержание трудового настроя. Для приготовления супа использовалась любая крупная рыба, которая забредала в плен рыбачьих сетей, будь то минтай или хек.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
6053
71
617
61
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Минтай
1 кг
Репчатый лук
3 штуки
Сливочное масло
80 г
Мука calibrata
20 г
Вода
250 мл
Соль
по вкусу
Растительное масло
50 мл
Петрушка
100 г
Зелень
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Вымыть и поставить вариться картофель в мундире.
2У минтая с помощью ножниц отрезать плавники, хвост. Выпотрошить рыбу, промыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на куски.
