Солянка
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 20 минут
1 час 20 минут
10
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из журнала «1000 советов кулинару».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
915
47
65
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриный бульон
3 лДокторская колбаса
600 гКопченая колбаса
500 гБуженина
200 гКартофель
7 штукСоленые огурцы
6 штукСоль
по вкусуРепчатый лук
2 головкиТоматная паста
3 столовые ложкиТоматный сок
500 млЧерный перец горошком
½ чайные ложкиЛавровый лист
2 штукиРастительное масло
по вкусуСахар
по вкусуЛимон
по вкусуМаслины
по вкусуСметана
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Отварить картофель до готовности, очистить от кожуры.
2Кубиками нарезать колбасу, мясо и картофель.
3Довести бульон до кипения, добавить картофель, два вида колбасы и мясо.
4Приготовить брез (это специальная заправка для солянки). Для него мелко нарезать лук, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, заправить томатным соком и пастой, добавить нарезанные кубиками огурцы, немного сахара по вкусу и тушить 7–10 минут.
5Когда бульон закипит, добавить соль и брез.
6Лавровый лист и перец горошком измельчить в кофемолке.
7Довести солянку до кипения, варить 2–3 минуты, добавить специи.
8Подавать с маслинами, лимонами и сметаной.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
