ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп из белой фасоли, чоризо и кориандра

Суп из белой фасоли, чоризо и кориандра

АВТОР: Ольга Худина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
101
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
284
22
16
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Соль
по вкусу
Чеснок
3 зубчика
Морковь
2 штуки
Лук-порей
1 штука
Перец чили
2 штуки
Оливковое масло
1 столовая ложка
Куриный бульон
1⅕ л
Чоризо
150 г
Стебель сельдерея
3 стебля
Черный перец горошком
1 чайная ложка
Семена кориандра
1 чайная ложка
Белый лук
1 головка
Свежая кинза (кориандр)
1 пучок
Копченый бекон
2 куска
Филе куриной грудки
1 штука
Сухая фасоль каннеллини
110 г
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Замочите фасоль в холодной воде на всю ночь. Слейте и отварите в кипящей воде до мягкости, примерно 45 минут. Слейте.
2Обжарьте семена кориандра и черный перец на хорошо разогретой сковороде до характерного запаха. Дайте остыть и измельчите в кофемолке.
3В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный лук, пассеруйте до мягкости, затем добавьте мелко нарезанный сельдерей, мелко нарезанный порей и мелко нарезанную морковь. Слегка обжарьте овощи.
4Затем добавьте мелко нарезанную курицу, мелко нарезанную чоризо, фасоль и измельченные специи. Обжарьте до готовности курицы и добавьте очищенные от семян чили, половину мелко нарезанного кориандра и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 1 час.
5Посолите и подавайте, посыпав оставшимся кориандром.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (2):
0
Может кто-нибудь знает, где можно купить чоризо?
0
В любом крупном супермаркете, например, Ашане или Глобусе.
Похожие рецепты
Куриный рисовый суп (канджа)
Автор: Еда
12 порций
2 часа
0
1
0
Куриный суп
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
0
1
0
Куриный суп
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
1
1
0
Похлебка из куриных потрошков
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Суп куриный с грибами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
50 минут
2
1
0
Темный куриный суп
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
50 минут
3
1
0