ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп из брокколи и цукини

Суп из брокколи и цукини

АВТОР: Tefal
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
582
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
391
15
32
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Капуста брокколи
1 штука
Цукини
2 штуки
Козий сыр
100 г
Оливковое масло
5 столовых ложек
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Брокколи разобрать на соцветия и погрузить в емкость для пара на 4 минуты.
2Кабачки очистить от кожуры, удалить семечки. Крупно нарезать и загрузить во вторую емкость для пара. Готовить вместе с брокколи еще 4-5 минут.
3В глубокой кастрюле довести до кипения бульон. Переложить из пароварки готовые овощи в блендер, добавить оливковое масло и измельчить, не доводя до консистенции пюре. Полученную массу добавить в бульон, перемешать, снова довести до кипения и снять с огня.
4Козий сыр порезать небольшими кусочками. Подавать суп в подогретых тарелках, в каждую порцию положив по 3-4 кусочка сыра.
Совет к рецепту
Самый утомительный этап приготовления этого супа – подготовку овощей – с помощью пароварки можно свести к считанным минутам. При этом за результат можно не волноваться: и капуста, и кабачки за указанное время размягчатся ровно на столько, сколько этого требует рецептура классического супа-пюре.
Комментарии (8):
1
с овощным бульоном получилось очень вкусно
5
я делала с овощным бульоном, добавила еще морковь на маленькой терке, а вместо сыра добавила соевый соус. Это было божественно!)))
0
я просто потушила овощи с маслом и измельчила в блендере, сверху посыпала сыром получилось довольно сытно, хоть и некалорийно, на вкус пресновато
спецпроекты
Похожие рецепты
Ботвинья из крапивы
Автор: Еда
6 порций
25 минут
0
1
0
Окрошка из редиски
Автор: Еда
6 порций
20 минут
3
2
0
Свекольник с моцареллой
Автор: Еда
6 порций
2 часа
2
1
0
Окрошка на кефире и квасе
Автор: Валентина
4 порции
1 час
3
2
0
Окрошка на кефире и минералке
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
4
1
0
Окрошка с колбасой
Автор: Еда
4 порции
40 минут
7
3
0
Постная окрошка
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
3
3
0
Свекольник с мясом
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0