Суп из красной чечевицы на кокосовом молоке
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Сливочное масло 9 столовых ложек
Перец алеппо 1 чайная ложка
Семена тмина ½ чайной ложки
Семена кориандра ½ чайной ложки
Черные семена горчицы ½ чайной ложки
Перец чили де арбол (сушеный) 2 штуки
Помидоры 1 штука
Тертый имбирь 3 столовые ложки
Чеснок 6 зубчиков
Лук репчатый ½ головки
Перец халапеньо 1 штука
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Молотый тмин 2 чайные ложки
Куркума 1,5 чайные ложки
Овощной бульон 9 стаканов
Красная чечевица 1,75 стакана
Рубленная кинза (кориандр) 3 столовые ложки
Кокосовое молоко 1 стакан
Лимонный сок по вкусу
Крупная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Йогурт по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте в сковороде 5 ст. л. сливочного масла, добавьте алеппо, тмин, кориандр, горчицу, чили и помидор, обжаривайте до появления приятного аромата; отставьте в сторону. Нагрейте оставшееся масло в сковороде на сильном огне.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
2. Добавьте имбирь, чеснок, лук и халапеньо; обжаривайте до коричневого цвета 15 минут. Добавьте муку, кориандр, тмин и куркуму; тушите, помешивая, до однородности 2 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
3. Переложите в кастрюлю. Добавьте бульон и чечевицу; доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите под крышкой 45 минут до мягкости. Добавьте кинзу и пюрируйте. Добавьте кокосовое молоко, сок лимона, соль и перец; разлейте по тарелкам. Подавайте с подготовленным соусом и йогуртом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Морковный суп с тминновым маслом
Ингредиенты
Сливочное масло 125 г
Семена тмина 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Морковь 750 г
Овощной бульон 1 л
Апельсиновый сок 250 мл
Маллигатони с йогуртом
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Пшеничная мука 40 г
Куриный бульон 2,25 л
Красная чечевица 350 г
Сливочное масло 135 г
Кокосовое молоко 250 мл
Перец алеппо 1 чайная ложка
Перец чили де арбол (сушеный) 2 штуки
Перец халапеньо ½ штуки
Семена кориандра ½ чайной ложки
Семена тмина ½ чайной ложки
Черные семена горчицы ½ чайной ложки
Помидоры плам 1 штука
Корень имбиря 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Лук репчатый 1 головка
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Куркума 1,5 чайные ложки
Молотый тмин 2 чайные ложки
Лимон 1 штука
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Натуральный йогурт по вкусу
Мазур дал
Ингредиенты
Красная чечевица 1 стакан
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 5 зубчиков
Перец чили 1 штука
Помидоры 2 штуки
Зеленый лук 4 стебля
Сливочное масло 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Куркума 1 чайная ложка
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Кумин (зира) 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Консервированные помидоры кусочками 1 банка
Маллигатони
Ингредиенты
Сливочное масло 180 г
Семена кумина (зира) ½ чайной ложки
Семена кориандра ½ чайной ложки
Семена горчицы ½ чайной ложки
Помидоры 1 штука
Сушеный перец чили 2 штуки
Чеснок 6 зубчиков
Лук репчатый 1 штука
Свежий имбирь 25 г
Перец халапеньо ½ штуки
Пшеничная мука 40 г
Молотый кориандр 1 столовая ложка
Молотый кумин (зира) 2 столовые ложки
Турмерик 1,5 чайные ложки
Куриный бульон 2,2 л
Красная чечевица 250 г
Петрушка 20 г
Кокосовое молоко 230 мл
Лимонный сок 10 мл
Соль по вкусу
Натуральный йогурт по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пряный суп-пюре из кукурузы
Ингредиенты
Семена кумина (зира) 1 чайная ложка
Семена кориандра 1 чайная ложка
Куркума 1 чайная ложка
Молотый перец чили 1 чайная ложка
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло extra virgin 2 чайные ложки
Лук репчатый 1 головка
Картофель 3 штуки
Морковь 2 штуки
Овощной бульон 1 л
Консервированная кукуруза 2 банки
Пряный чечевичный суп с помидорами
Ингредиенты
Красная чечевица 1,5 стакана
Помидоры 400 г
Овощной бульон 1,5 л
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря 2 штуки
Красный перец чили 1 штука
Семена кориандра ½ чайной ложки
Кумин (зира) ½ чайной ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.