Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
170
7
4
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Картофель
7 штукРепчатый лук
1 штукаЧеснок
1 зубчикТоматная паста
1 столовая ложкаСливочное масло
30 гПшеничная мука
1 столовая ложкаСушеный базилик
по вкусуЛавровый лист
1 штукаСоль
по вкусуКрасная фасоль
2 стаканаКрасный стручковый перец
1 штукаИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Лобио замочите в 4 стаканах холодной воды на 3–4 часа. Воду не сливайте. Переложите лобио в кастрюлю, вскипятите и варите на среднем огне до полуготовности. Потолките лобио толкушкой.
2Картофель нарежьте мелкими кубиками и положите в кастрюлю. Продолжайте варить.
3Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле, добавьте измельченный чеснок, муку и постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков, затем добавьте в сковороду томатную пасту, снова перемешайте и соедините зажарку с лобио.
4Положите в кастрюлю лавровый лист, жгучий перец и посолите. Сушеный базилик перетрите в ладонях и добавьте в суп. Проварите еще 10–15 минут. Выключите огонь и дайте супу настояться в течение 30 минут.
Популярные запросы:
Комментарии (2):
0
Мне кажется, картошка в лобио — это слегка привнесенный русский дух в грузинскую кухню)) В общем, вроде как без картошки он должен быть, но и так, и так вкусно! Специально попробовала с картошкой — очень даже. Спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
7
2
0
Автор: Солнцева Марианна
5 порций
25 минут
2
1
0