Суп-крем из опят на курином бульоне
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
356
ккал
-
Белки
10,3
грамм
-
Жиры
31,5
грамм
-
Углеводы
8,8
грамм
Ингредиенты
Замороженные опята 300 г
Куриный бульон 750 мл
Сливки 33%-ные 200 мл
Лук 1 штука
Сливочное масло 20 г
Лимон ½ штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Молотый мускатный орех по вкусу
Яичный желток 1 штука
Инструкция приготовления
-
1. Лук мелко нарезать, обжарить до прозрачности на сливочном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Добавить нарезанные опята, сбрызнуть соком половины лимона, добавить соль, перец, мускатный орех по вкусу. Тушить, пока не выпарится вода.
-
3. Взбить половину сливок, добавить куриный бульон. Залить этой смесью грибы, довести до кипения. Снять с огня и взбить блендером.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
4. Отдельно взбить вторую часть сливок с яичным желтком, вмешать в суп-крем. Нагреть на слабом огне до кипения, но не дать закипеть.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
5. Подавать с гренками.
Похожие рецепты
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.