ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп-пюре из авокадо

Суп-пюре из авокадо

АВТОР: Софья Тараторина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
21
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
344
13
28
6
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриный бульон
2 л
Авокадо
2 штуки
Помидоры черри конфи
200 г
Сливочный сыр
100 г
Растительное масло
50 мл
Чеснок
2 зубчика
Лимонный сок
2 чайные ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Зелень
2 стебля
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Авокадо очистить.
2Вынуть косточку, произвольно порезать, полить лимонным соком.
3Очищенный авокадо взбить с помощью блендера.
4Добавить куриный бульон и еще раз взбить.
5Чеснок порезать пластинками и обжарить до золотистого цвета в хорошо разогретом масле.
6Чеснок вынуть и на этом же масле обжарить разрезанные на половинки помидоры черри.
7Обжаренные помидоры добавить в суп-пюре, суп размешать, посолить, поперчить.
8В порционные тарелки разлить суп-пюре, сверху положить нарезанный кубиками сыр и украсить веточкой зелени.
Совет к рецепту
В идеале в этот суп нужно добавлять моцареллу.
Комментарии (1):
1
В рецепте явно что-то не доработано! 2 литра на 2 авокадо абсолютно мало, до крема далеко и вкус бульона не перебивается. Добавив еще 2 авокадо и немного крахмала я привела суп к желаемому состоянию — крем. Вкус и аромат «никакой» (курино-сладковато-горький), слегка скрасил его укроп и сыр. Итог: данный рецепт не рекомендую!
спецпроекты
Похожие рецепты
Суп-пюре из кабачков с брокколи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
2
0
Грибной крем-суп
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
45 минут
0
1
0
Клубничный суп с ревенем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Кабачковый суп-пюре
Автор: Тигран Хачатурян
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Суп-пюре из спаржи с яйцом-пашот и тостом
Автор: Жека Оливье
8 порций
50 минут
2
2
0
Суп из лука-порея и картофеля
Автор: Жека Оливье
6 порций
35 минут
1
1
0
Суп из печеного чеснока, хлеба и миндаля
Автор: Жека Оливье
6 порций
2 часа
1
1
0
Тыквенный суп с шалфеем
Автор: Жека Оливье
8 порций
55 минут
1
1
0
Грибной суп с маскарпоне
Автор: Жека Оливье
6 порций
30 минут
0
2
0
Суп из печеных помидоров и хлеба
Автор: Жека Оливье
6 порций
1 час 35 минут
1
2
0