Суп-пюре из птицы
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
322
ккал
-
Белки
19,4
грамм
-
Жиры
23,7
грамм
-
Углеводы
7,8
грамм
Ингредиенты
Курица 400 г
Петрушка 50 г
Морковь 100 г
Вода 1,5 л
Сливки 125 г
Яичный желток 2 штуки
Пшеничная мука 20 г
Сливочное масло 20 г
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Приготовить бульон из курицы с овощами, процедить. мясо отделить от кожи и костей, пропустить через мясорубку с густой сеткой.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
-
2. Выложить в бульон мясо, заправить мукой, разведенной в 100 г холодной воды, закипятить, посолить по вкусу.
-
3. Желтки растереть со сливками или сметаной, вылить в суп. Подать к супу гренки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
- спецпроекты
-
-
-
Похожие рецепты
Суп-пюре из шампиньонов или белых грибов
Ингредиенты
Шампиньоны 600 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Молоко 4 стакана
Сливочное масло 4 столовые ложки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Яичный желток 2 штуки
Сливки 1 стакан
Соль по вкусу
Суп-пюре из кур
Ингредиенты
Сливочное масло 15 г
Курица 100 г
Лук репчатый 10 г
Коренья 10 г
Пшеничная мука 10 г
Сливки 50 г
Яичный желток ½ штуки
Вода 750 мл
Суп-пюре рыбный
Ингредиенты
Рыба 75 г
Сливочное масло 15 г
Сливки 50 г
Яичный желток ½ штуки
Пшеничная мука 10 г
Лук репчатый 10 г
Коренья 10 г
Вода 500 мл
Суп-пюре из артишоков
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Артишоки 20 штук
Морковь 2 штуки
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сливки ½ стакана
Яичный желток 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сливочный суп из курицы со шпинатом, сельдереем…
Ингредиенты
Курица 500 г
Цветная капуста 300 г
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Шпинат 200 г
Сельдерей 1 штука
Зеленый горошек 100 г
Соль по вкусу
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло 30 г
Сливки 30 мл
Яичный желток 1 штука
Зелень 1 пучок
Суп из спаржи с соусом
Ингредиенты
Свежая спаржа 500 г
Вода 1 л
Сливочное масло 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Сливки 1 столовая ложка
Яичный желток 2 штуки
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.