4Отваренные грибы процедить. Процеженный бульон поставить на медленный огонь, добавить обжаренный лук и грибы. Варить еще около 15–20 минут, добавить соль и перец по вкусу.
5Проваренный суп снять с огня, пюрировать в блендере.
6Добавить панировочные сухари и пробить еще раз для придания супу густоты.
7Перед подачей грибное пюре соединить со сливками, довести до кипения.
8Багет нарезать маленькими кубиками и обжарить на тефлоновой сковороде с остальными ингредиентами для гренок (чеснок, оливковое масло).
