Суп с чечевицей и томатами

Инструкция приготовления

• 1. Приготовить бульон. В большую кастрюлю налить 4 литра воды, положить цыпленка, когда вода закипит, добавить морковь, лук и сельдерей, варить бульон до готовности 45 минут. Шпаргалка Как приготовить куриный бульон
• 2. Раздавить чеснок, чили разрезать пополам, мелко нарезать помидоры и базилик. В небольшой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить перец и чеснок до золотистого цвета, после чего удалить оба ингредиента. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. В кастрюлю положить томаты и базилик, потушить 4 минуты, добавить чечевицу (я брала микс из красной, черной, желтой и коричнево-зеленой), добавить половник бульона и тушить еще 15 минут. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 4. Картофель порезать на мелкие кубики, положить к чечевице. Туда же добавить еще полтора литра бульона и варить до готовности примерно 20 минут. Соль, перец добавить по вкусу.
• 5. Мясо цыпленка разделить на кусочки и добавить в суп. По желанию при подаче посыпать зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень