![Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/4/fa/4fa3beba101546faa8b2dda810b3a37f.jpg)
Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
30
Автор рецепта
Рецептом с нами поделился Тимур Исмайлов, шеф-повар ресторана Historia.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
890
39
61
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриный бульон
800 млКокосовые сливки
400 млКуркума
8 гСмесь тандури-масала
по вкусуЖелтая паста карри
20 гЧеснок
1 головкаХумус
160 гФиле куриного бедра
400 гМолотый сушеный чеснок
по вкусуДомашний майонез
1 чайная ложкаОливковое масло
30 млЗамороженный зеленый горошек
120 гКонсервированный нут
320 гСливочное масло
40 гОливковое масло extra virgin
по вкусуЛистья кинзы (кориандра)
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-s-kuricey-tanduri-i-kokosovymi-slivkami_175628_step_1.jpg)
1Головку чеснока завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. В кастрюле вскипятить куриный бульон.
![Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-s-kuricey-tanduri-i-kokosovymi-slivkami_175628_step_2.jpg)
2Добавить кокосовые сливки, 8 г тандури, куркуму и пасту карри. Перемешать.
![Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-s-kuricey-tanduri-i-kokosovymi-slivkami_175628_step_3.jpg)
3Выдавить печеный чеснок из кожуры и размять его в пюре. Добавить в кастрюлю.
![Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-s-kuricey-tanduri-i-kokosovymi-slivkami_175628_step_4.jpg)
4Добавить хумус и перемешать до однородной консистенции.
![Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-s-kuricey-tanduri-i-kokosovymi-slivkami_175628_step_5.jpg)
5Курицу нарезать небольшими кусочками, замариновать с домашним майонезом, сушеным чесноком и тандури. Оставить на 5 минут.
![Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-s-kuricey-tanduri-i-kokosovymi-slivkami_175628_step_6.jpg)
6В большой сковороде разогреть оливковое масло и быстро обжарить курицу с двух сторон.
![Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-s-kuricey-tanduri-i-kokosovymi-slivkami_175628_step_7.jpg)
7Добавить в сковороду к курице горошек, нут и сливочное масло, перемешать. При желании добавить еще тандури.
![Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-s-kuricey-tanduri-i-kokosovymi-slivkami_175628_step_8.jpg)
8Влить бульон из кастрюли к курице и довести до кипения и до готовности курицы. Снять с огня.
![Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-s-kuricey-tanduri-i-kokosovymi-slivkami_175628_step_9.jpg)
9Разлить суп по тарелкам и полить оливковым маслом extra virgin. Можно заранее придать ему красный цвет, нагрев его с паприкой.
![Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/sup-s-kuricey-tanduri-i-kokosovymi-slivkami_175628_step_10.jpg)
10Подавать сразу же, украсив листьями кинзы.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
спецпроекты
Похожие рецепты