ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками

Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
30
Рецептом с нами поделился Тимур Исмаилов, шеф-повар ресторана Historia.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
890
39
61
48
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Куриный бульон
800 мл
Кокосовые сливки
400 мл
Куркума
8 г
Смесь тандури-масала
по вкусу
Желтая паста карри
20 г
Чеснок
1 головка
Хумус
160 г
Филе куриного бедра
400 г
Молотый сушеный чеснок
по вкусу
Домашний майонез
1 чайная ложка
Оливковое масло
30 мл
Замороженный зеленый горошек
120 г
Консервированный нут
320 г
Сливочное масло
40 г
Оливковое масло extra virgin
по вкусу
Листья кинзы (кориандра)
по вкусу
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 1
1Головку чеснока завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. В кастрюле вскипятить куриный бульон.
Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 2
2Добавить кокосовые сливки, 8 г тандури, куркуму и пасту карри. Перемешать.
Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 3
3Выдавить печеный чеснок из кожуры и размять его в пюре. Добавить в кастрюлю.
Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 4
4Добавить хумус и перемешать до однородной консистенции.
Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 5
5Курицу нарезать небольшими кусочками, замариновать с домашним майонезом, сушеным чесноком и тандури. Оставить на 5 минут.
Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 6
6В большой сковороде разогреть оливковое масло и быстро обжарить курицу с двух сторон.
Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 7
7Добавить в сковороду к курице горошек, нут и сливочное масло, перемешать. При желании добавить еще тандури.
Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 8
8Влить бульон из кастрюли к курице и довести до кипения и до готовности курицы. Снять с огня.
Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 9
9Разлить суп по тарелкам и полить оливковым маслом extra virgin. Можно заранее придать ему красный цвет, нагрев его с паприкой.
Фото шага рецепта Суп с курицей тандури и кокосовыми сливками 175628 шаг 10
10Подавать сразу же, украсив листьями кинзы.
спецпроекты
Похожие рецепты
Куриный суп с чесночными сухариками
Автор: Валентина
6 порций
1 час 27 минут
1
2
0
Сырный суп с курицей
Автор: Еда
6 порций
45 минут
19
2
0
Куриный суп с грибами
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
25 минут
5
1
0
Суп «‎Витаминный»
Автор: Надежда Ахмедьянова
6 порций
35 минут
2
1
0
Наваристый суп из айвы с нутом и бамией
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
2
0
Оздоровительный куриный бульон
Автор: Жека Оливье
6 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Куриный суп с овощами
Автор: Жека Оливье
6 порций
2 часа 15 минут
0
1
0
Куриный суп с овощами и шпинатом
Автор: Жека Оливье
6 порций
1 час 40 минут
0
1
0
Куриный суп с овощами и пастой орзо
Автор: Жека Оливье
6 порций
3 часа 30 минут
1
1
0
Острый суп из остатков печеной курицы
Автор: Жека Оливье
6 порций
55 минут
1
1
0