Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
С десятой попытки удалось подобрать правильные пропорции, так что делюсь!
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
428
18
24
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Лайм
1 штука
Набор тайских овощей «Том-кха»
1 штука
Кокосовое молоко
400 мл
Соль
1 чайная ложка
Сахар
2 чайные ложки
Куриная голень
5 штук
Вода
750 мл
Рыбный соус
3 столовые ложки
Свежие грибы
100 г
Кинза
5 стеблей
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Отварить курицу в 750 мл воды, снимая пену. Посолить. Можно добавить по вкусу сельдерей.
3Отложить готовую курицу, отделить мясо с костей, разобрать на некрупные куски.
4Положить в бульон грибы, лимонное сорго, галангал, баклажаны из набора. Можно также немелко порубить любые твердые овощи в вашем распорядении. Варить 10 минут.
5Добавить кокосовое молоко, вернуть в суп курицу, довести до кипения и варить 5 минут.
6Добавить поломанные надорванные листья каффирского лайма, выжать сок лайма, добавить сахар и рыбный соус, регулируя количество до сбалансированного вкуса.
7Дать остыть, выловить лимонное сорго и листья лайма (потом вернуть в суп, если не съедите весь в один присест), разлить по тарелкам, добавить много рубленой кинзы.
Совет к рецепту
Главный ингредиент — готовый тайский набор овощей для том кха из Ашана.
Из распространенных марок кокосового молока особенно хороша Santa Maria, неплохое Aroy D.
Грибы на выбор — отлично подходят шиитаке, эноки, лесные грибы. Годятся шампиньоны.
Рыбный соус проще найти тайский (взять три ложки), но интереснее более насыщенный вьетнамский ныок мам — его можно взять меньше.
Полтора чили перчика — приятное стартовое количество. Добавьте еще по вкусу.
Я люблю том кха кислым. С одним среднего размера лаймом получается хорошо, но лучше — с полутора.
Сахар — неважно, рыбный соус лучше в конце. Чили лучше класть пораньше, если боитесь остроты — так сможете пробовать по ходу и достать, когда достигнута нужная острота. Поэтому же не стоит чили мелко резать — я обычно режу вдоль пополам и достаю семена.
