Тыквенный суп с карамелью

Дети (почти все) не любят овощи. И молочные продукты. И супы. А конфеты и вообще все сладкое дети (абсолютно все!) любят. По счастью, есть такие классические сочетания, как каша с вареньем, плов с изюмом или батат с кленовым сиропом (или что угодно — с медом). Или вот — тыквенный суп с ирисом. Тыква, к слову, вообще отлично сочетается со всем сладким, хотя это и может показаться странным (ведь она сама по себе очень сладкая). Из тыквы, например, можно сделать отличный крем-брюле с сахарной корочкой. Или пудинг с медом. Все это отлично работает: без угроз и шантажа практически любого ребенка можно уговорить на порцию сладкой тыквы, если очень надо. Этот рецепт, кстати, придумала одна француженка для своих детей. Главный его фокус заключается в том, чтобы разрешить детям самим растворить в супе карамель.