ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Томатно-овощной суп-пюре

АВТОР: Юлия Шлыкова
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
102
2
3
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Картофель
6 штук
Кабачки
2 штуки
Помидоры
6 штук
Репчатый лук
2 штуки
Оливковое масло
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Лук мелко порезать и обжарить на сковородке до золотистого цвета.
2Пока жарится лук — нарезать кабачки, я нарезаю кружками, потом каждый кружок делю на четыре части. Высыпать кабачки к луку в сковородку.
3Помидоры залить на три минуты кипятком, потом окунуть в холодную воду. Снять с них шкурку. Нарезать. Высыпать в сковородку к луку и кабачкам, пусть всё тушится.
4Почистить картошку, нарезать, как в суп. Высыпать в кастрюлю, залить водой — воды не больше, чем нужно, чтобы покрыть картошку. Поставить на огонь.
5Когда картошка закипит, высыпать к ней содержимое сковородки, хорошо перемешать. Варить до готовности картошки.
6Пропустить готовый супчик через блендер. Засыпать соль и специи — со специями лучше не жадничать, этот суп прекрасен в пряном варианте. Мой набор специй: орегано, черный перец молотый, красный перец острый молотый, сушеный чеснок. Довести до кипения, покипятить пару минут.
7Готово. Ням! :) Суп хорош и в горячем, и в холодном виде, особенно со сметаной.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Морковный суп с черносливом
Автор: Еда
2 порции
1 час
1
1
0
Сырный суп с брокколи
Автор: Кулинар 5651387
5 порций
1 час
0
2
0
Тюря из квашеной капусты
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
20 минут
0
1
0
Суп из сладкого перца с печеным чесноком
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
26
1
0
Легкий и быстрый куриный суп
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
20
3
0
Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром
Автор: Кулинар 4528480
6 порций
1 час 15 минут
2
1
0