Уха по‑фински «Сливочное озеро»

Инструкция приготовления

• 1. Лук и морковь нашинковать соломкой и обжарить на растительном масле (в кастрюле для супа). Добавить нарезанный кубиками картофель и довести овощи до полуготовности. Залить чистой водой. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. В кипящий бульон добавить нарезанное кубиками филе лосося и довести до кипения. Шпаргалка Как разделать лосося на филе
• 3. Томаты, очищенные от кожуры и семечек, нарезать кубиком и высыпать в суп. Влить сливки — они придадут блюду невероятно нежный, изысканный вкус и кремовую консистенцию. Добавить специи и лавровый лист. Варить на медленном огне до полной готовности. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 4. При подаче посыпать суп измельченной зеленью и украсить блюдо кусочком ржаного хлеба с маслом, которое идеально дополнит нежно-сливочный вкус блюда. Шпаргалка Как нарезать зелень