Вегетарианские щи со шпинатом
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
21
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
175
3
10
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Морковь
1 штукаБелокочанная капуста
150 гКартофель
4 штукиПомидоры
2 штукиМолотая паприка
1 чайная ложкаРастительное масло
3 столовые ложкиВода
2½ лЗамороженный шпинат
100 гСладкий перец
1 штукаДушистый перец горошком
3 штукиСоль
по вкусуЛук
1 головкаИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Пока вода греется, чистим картошку, морковь и лук.
2Режем картофель кубиками и кладём в кастрюлю, когда вода закипит.
3Добавляем в воду соль и душистый перец. Закрываем кастрюлю крышкой.
4Пока варится картошка для вегетарианских щей, готовим основу.
5Морковь трём на тёрке, лук измельчаем. Помидоры мелко режем. Капусту шинкуем полосками. Наливаем растительное масло на сковороду, выкладываем лук и обжариваем пару минут.
6Затем добавляем морковь, помидоры и капусту. Посыпаем всё это овощное изобилие паприкой и тмином, перемешиваем и тушим под крышкой на среднем огне 5 минут.
7Сладкий блогарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками.
8Добавляем сладкий перец и шпинат в кастрюлю с картошкой. У меня шпинат резаный. Если у вас свежие листья шпината или замороженные, но не порезанные, то нужно их мелко порубить.
9Выкладываем в щи потушенные овощи.
10Закрываем вегетарианские щи крышкой и варим на среднем огне ещё 5 минут. Подаём на стол в горячем виде.
популярные запросы:
Комментарии (4):
спецпроекты
Похожие рецепты
