Зеленые щи из щавеля

АВТОР: Александр Антропов

порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Александр Антропов401 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

299

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Щавель

300 г

Зелень

100 г

Картофель

4 штуки

Сливочное масло

3 столовые ложки

Лавровый лист

2 штуки

Репчатый лук

1 головка

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Куриное яйцо

2 штуки

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Лук очень мелко порубить, растопить в кастрюле с толстым дном 1 столовую ложку масла, положить лук и обжаривать его до золотистого цвета, помешивая, 10 минут.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2.Влить в кастрюлю с луком 1,5 л холодной воды, положить лавровый лист, на среднем огне довести до кипения, варить 10 минут.

3.Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю, довести до кипения и варить до готовности 15 минут.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

4.У смеси зелени (укроп, кинза, тархун, руккола) удалить стебли. В большой сковороде разогреть оставшееся масло, положить все листья, перемешать, закрыть крышкой и готовить на сильном огне 3 минуты. Открыть, еще раз перемешать. Если все листья повяли, переложить зелень в кастрюлю с картошкой, готовить под крышкой еще 2–3 минуты.