Выпечка и десертыЕвропейская кухняВегетарианская едаПудинг

Банановый пудинг

АВТОР: Алексей Зимин

порций: 6ГОТОВИТЬ: 20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Алексей Зимин2248 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

910

109

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

³/₄стакана

Кукурузный крахмал

¹/₄стакана

Крупная соль

¹/₂чайной ложки

Яичный желток

6 штук

Молоко

3¹/₂стакана

Сливочное масло

2 столовые ложки

Ванилин

1 столовая ложка

Темный ром

1 столовая ложка

Бананы

5 штук

Ванильные вафли

340 г

Жирные сливки

1 стакан

Сахарная пудра

¹/₄стакана

Инструкция приготовления20 минут

Распечатать

1.Смешать в сотейнике сахар, кукурузный крахмал, соль и яичные желтки. Добавить молоко, довести до кипения на среднем огне. Готовить, помешивая, пока смесь не загустеет, в течение пары минут. Снять с огня, вмешать сливочное масло, нарезанное кубиками, добавить ванилин и ром. Остудить.

ШпаргалкаКак отделить белки от желтков

2.На дно формы для выпечки размером 20 на 20 см выложить половину ванильных вафель, сверху — треть нарезанных кружочками бананов, залить третью молочно-масляной смеси. Точно так же сделать еще два слоя.

3.В большой миске миксером взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой в плотную пену и выложить сверху на пудинг.