1Смешать муку с солью, сахаром и разрыхлителем. Отделить желток одного яйца, белок оставить в сторону. Отдельно взбить вилкой 3 яйца, желток, ванилин и 1 столовую ложку воды.
3Вылить в миску с мукой яичную смесь и вымесить руками очень плотное тесто, добавить миндаль и клюкву и перемешать еще раз. Разделить тесто на 3 равные части. Раскатать колбаски толщиной 4 см, выложить на противень и смазать оставшимся взбитым белком.
4Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут до золотистой корочки.
Классный рецепт! Использовал настоящую веточку ванили и цельно-зерновую муку. Из сахара сделал пудру. Кстати добавил его меньше и без сухофруктов и цукатов, зато миндаля от души)
