ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Бискотти с миндалем

Бискотти с миндалем

АВТОР: люся русанова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
121
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
883
24
27
138
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
400 г
Сахар
200 г
Куриное яйцо
4 штуки
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Соль
1 чайная ложка
Ванилин
по вкусу
Сушеная клюква
50 г
Миндаль
150 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Смешать муку с солью, сахаром и разрыхлителем. Отделить желток одного яйца, белок оставить в сторону. Отдельно взбить вилкой 3 яйца, желток, ванилин и 1 столовую ложку воды.
2Обжарить в разогретой на 160 градусов духовке миндаль до слегка коричневого цвета, минут 10. Дать остыть и крупно порубить.
3Вылить в миску с мукой яичную смесь и вымесить руками очень плотное тесто, добавить миндаль и клюкву и перемешать еще раз. Разделить тесто на 3 равные части. Раскатать колбаски толщиной 4 см, выложить на противень и смазать оставшимся взбитым белком.
4Выпекать при 180 градусах примерно 30 минут до золотистой корочки.
5Вынуть, дать остыть и нарезать наискосок острым ножом ломтики толщиной 1 см, снова отправить в духовку минут на 10. Вынуть и дать остыть.
Совет к рецепту
Бискотти, когда остынут, станут очень твердыми. Так и должно быть.
Комментарии (6):
2
Это рецепт Белоники, слово в слово.
1
соли мне кажется многовато
0
Классный рецепт! Использовал настоящую веточку ванили и цельно-зерновую муку. Из сахара сделал пудру. Кстати добавил его меньше и без сухофруктов и цукатов, зато миндаля от души)
спецпроекты
Похожие рецепты
Бискотти с кешью
Автор: Алиса Сусорова
4 порции
1 час
1
1
0
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
253
3
0
Бискотти ди Прато
Автор: Edie SoLoasSi
11 порций
1 час 30 минут
13
1
0
Апельсиново-миндальные бискотти
Автор: Elena Maloney
10 порций
1 час 45 минут
46
1
0
Бискотти с орехами
Автор: Julia Chaikovskaya
10 порций
40 минут
14
2
0
Бискотти с лесными орехами и клюквой
Автор: wieeerdo
8 порций
1 час 30 минут
48
1
0