Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Французский хлеб по-деревенски

Французский хлеб по-деревенски

АВТОР: Оля Давыдова
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
3 часа
3 часа
62
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
365
10
5
70
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Гречневая мука
200 г
Ржаная мука
200 г
Пшеничная мука
375 г
Соль
по вкусу
Мед
2 столовые ложки
Сливочное масло
30 г
Сухие дрожжи
7 г
Темное пиво
150 мл
Вода
200 мл
Инструкция приготовления
3 часа
Распечатать
1Соедините муку, дрожжи и соль.
2Разведите мед в теплой воде и соедините с пивом. Добавьте растопленное сливочное масло и постепенно влейте в мучную смесь.
3Замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и оставьте тесто подниматься на 1 час.
4Примните тесто, разделите на две части и сделайте из каждой части круглую буханку.
5Переложите на смазанный маслом противень, снова накройте и оставьте на 45 минут.
6Разогрейте духовку до 220 градусов. Присыпьте буханки мукой и сделайте острым ножом перекрестные надрезы.
7Выпекайте 10 минут.
8Уменьшите температуру духовки до 200 градусов и выпекайте хлеб еще 30 минут.
Комментарии (4):
0
В списке ингредиентов присутствует темное пиво, но в самом рецепте его нет. В какой момент его добавлять?
0
Ольга, спасибо за замечание. Внесла правки в рецепт. Пиво разводится с водой и является жидкой основой теста.
0
Можно узнать сколько нужно живых дрожжей?
0
Около 30 г
Читайте также:
Похожие рецепты
Воздушные кетобулочки
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
55 минут
1
2
0
Запеканка из кабачка и цукини с сыром
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
3
1
0
Лепешка лахмаджун c лисичками
Автор: Еда
1 порция
25 минут
4
1
0
Сливовый пирог
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
19
3
0
Пирог с лисичками в тесте фило
Автор: Еда
2 порции
45 минут
3
1
0
Кабачковые оладьи с зеленым луком и яйцом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
11
1
0
Кабачковые оладьи с творогом и грушей
Автор: Еда
4 порции
40 минут
7
2
0
Кабачковые оладьи со шпинатом и фетой
Автор: Еда
3 порции
40 минут
12
2
0
Кабачковые оладьи с беконом
Автор: Еда
4 порции
40 минут
12
1
0
Кабачковые оладьи с яблочным припеком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
6
2
0
Классические кабачковые оладьи
Автор: Еда
4 порции
40 минут
16
1
0
Чизкейк без выпечки
Автор: Еда
8 порций
1 час
17
2
0