Яблочные пончики

АВТОР: Оля Давыдова

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час 45 минут

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

406

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Анисовый ликер

3 столовые ложки

Сахарная пудра

100 г

Яблоко

8 штук

Молоко

300 мл

Куриное яйцо

4 штуки

Пшеничная мука

300 г

Соль

по вкусу

Сухие дрожжи

7 г

Растительное масло

40 мл

Инструкция приготовления

1 час 45 минут

Распечатать

1Нарежьте очищенные яблоки кольцами, удалите семена.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

2Смешайте анисовую водку с сахаром, положите яблочные кольца. Оставьте на 30 минут.

3Взбейте яйца с молоком. Добавьте муку, дрожжи, соль. Перемешайте и оставьте на 1 час.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

4Обваляйте яблочные кольца в муке, затем опустите в кляр.

5В глубокой сковороде разогрейте растительное масло до 180 градусов, партиями погружайте в масло яблоки на 1 минуту до появления золотистой корочки. Шумовкой достаньте пончики из масла и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.