ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Южный кукурузный хлеб в чугунной сковороде

Южный кукурузный хлеб в чугунной сковороде

АВТОР: Татьяна Найт (Каменцева)
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
11
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
История к рецепту

Как я уже сказала в рецепте, американцы на юге США любят сладкий кукурузный хлеб, который является неотъемлемой частью обеда с запеченной индюшкой на День Благодарения или Рождество! Также кукурузный хлеб необходим для приготовления кукурузного наполнителя-стаффинга (corn bread stuffing) для индейки, то есть то, чем набивают индейку перед запеканием. 

Южане поглощают кукурузный хлеб обычно теплым, с огромным количество сливочного маслас различными мясными блюдами. 

Если сократить количество сахара до 1 ст ложки, тогда его можно подать теплым со сливочным маслом и медом на завтрак. 


фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
227
5
9
31
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
¾ стакана
Кукурузная мука
1¼ стакана
Сахар
60 г
Соль
¾ чайные ложки
Куриное яйцо
2 штуки
Молоко
1 стакан
Сливочное масло
60 г
Пекарский порошок
4 чайные ложки
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 205 градусов. Поставить чугунную сковороду для прогревания в духовку.
2В миске смешать муку пшеничную и кукурузную с сахаром, солью и пекарским порошком. Жители юга США любят сладкий кукурузный хлеб. Вы можете уменьшить сахар до 1 столовой ложки.
3Добавьте в мучную смесь немного взбитые яйца, молоко и растопленное сливочное масло (оно не должно быть горячим!). Перемешайте слегка вручную или миксером на маленькой скорости, чтобы все ингредиенты соединились, но не нужно взбивать.
4Разогретую чугунную сковороду смажьте растительным или сливочным маслом. Вылейте тесто и отправьте в духовку на 30–40 минут.
Совет к рецепту
Выпечка в чугунной сковороде — традиционно для юга США. Сковорода позволяет образоваться корочке лучше, чем приготовление в обычной форме для выпечки. Вы же можете использовать обычную форму или же прибегнуть к форме для выпечки маффинов, проложив ее бумажными формочками. Такая порционная подача выглядит красиво на столе и удобна для гостей.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (2):
0
возможен более диетический вариант, если сократить количество пшеничной муки (увеличив кукурузную часть) и масла?
0
Мария, можно приготовить из одной кукурузной муки, но хлеб будет сильно крошиться, так как в кукурузной муке нет глютена (клейковины). Cливочное масло заменить на кокосовое, для большей пользы нерафинированное extra virgin. 
Читайте также:
Похожие рецепты
Домашний батон
Автор: Олеся Потапова
6 порций
1 час 45 минут
0
1
0
Хрустящая фокачча с розмарином
Автор: Алиса
1 порция
1 час 10 минут
1
2
0
Ржаной хлеб
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
50 минут
0
1
0
Домашний хлеб
Автор: Еда
10 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Домашний зерновой хлеб
Автор: Еда
10 порций
2 часа 30 минут
0
2
0
Хлеб с изюмом и коричной завитушкой
Автор: Еда
36 порций
4 часа
0
1
0