Клубничный суп с ванильным мороженым и лепестками миндаля

Клубничный суп с ванильным мороженым и лепестками миндаля

Автор: Надежда Леонова
порции: 4 готовить: 25 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Надежда Леонова

Автор: Надежда Леонова

5 рецептов

Ингредиенты

Клубника 100 г

Сахарный сироп 50 мл

Ванилин 2 г

Ванильное мороженое 200 г

Миндаль 40 г

Свежая мята 10 г

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Взбить клубнику, сахарный сироп и ванилин в блендере до получения единой кремообразной консистенции. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 2. Разлить на четыре порции.
  • 3. Добавить шарик мороженого в каждую тарелку, украсить листиками свежей мяты и лепестками миндаля. При подаче мороженого не обойтись без специальной ложки. Она должна обладать одним непременным качеством — неспособностью легко погнуться. Другие дополнения — удобная ручка и поршень, как у ложки OXO. Она позволяет выложить шарик, не помяв мороженое и не замарав тарелку. Еще вариант: перед тем как брать мороженое, опустить ложку в стакан с теплой водой. Тогда шарик легко выскользнет.

Похожие рецепты

Компот из ревеня и клубники со свежей мятой

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
4 порции 1 час 20 минут

Ингредиенты

Стебли ревеня 450 г

Сахар ¾ стакана

Вода ¼ стакана

Клубника 300 г

Свежая мята 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
21
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубничный суп со свежей мятой

Автор: resa198
3 ингредиента
6 порций 5 минут

Ингредиенты

Клубника 500 г

Коричневый сахар 6 столовых ложек

Свежая мята 1 пучок

перейти на страницу рецепта
83
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Санди с клубникой и малиной

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Клубника 150 г

Малина 90 г

Сахар 2 столовые ложки

Лимонный сок ½ чайной ложки

Ванильное мороженое 2 стакана

перейти на страницу рецепта
34
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливочное мороженое с клубникой и мятой

Автор: Дарья
5 ингредиентов
4 порции 5 часов 15 минут

Ингредиенты

Сливки 400 г

Клубника 600 г

Свежая мята 6 стеблей

Яичный желток 5 штук

Сахарная пудра 125 г

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Миндальное безе без сахара

Автор: Анастасия Старикова
4 ингредиента
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Миндаль 200 г

Корица 10 г

Яичный белок 4 штуки

Ванилин 5 г

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Клубничный суп с мороженым

Автор: Tatiana Gureeva
3 ингредиента
4 порции 5 минут

Ингредиенты

Клубника 500 г

Сахарная пудра 2 столовые ложки

Ванильное мороженое 300 г

перейти на страницу рецепта
14
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов