Из всего путешевстия по Италии наиболее мне запомнился Сорренто - приятный маленький город-курорт, который находится в очень красивом уголке Неаполитанского залива. Цитрусовые в Сорренто растут везде, и от этого здешние места наполнены невероятным ароматом. Кстати, символом Сорренто является лимон. Причем, стоит отметить, что соррентийские лимоны в разы крупнее тех, что представлены у нас, и, безусловно, вкуснее и полезнее. Лимонный сорбет "Sorrento" является больше чем просто лимонный сорбет. Именно с помощью лимонов из Sorrento вы сможете почувствовать неповторимые ароматы фрукта в своей основе, такими какие они есть.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
248
1
0
64
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
610 мл
Лимон
5 штук
Сахарная пудра
240 г
Инструкция приготовления
8 часов
Распечатать
1Разрежьте лимоны пополам. Выжмите сок так, чтобы не повредить кожуру, и процедите сок через сито. Цедру отложите в сторону.
2Вскипятите 160 мл воды. Снимите с огня и добавьте в воду 2 столовые ложки лимонного сока и 160 грамм сахара, тщательно перемешайте. Поставьте остывать в течение 30 минут.
3В другой миске взбейте миксером оставшиеся лимонный сок, воду и сахар. Добавьте остывший лимонный сироп и взбивайте еще, до тех пор, пока смесь не станет однородной.
5Очистите чайной ложкой цедру половинок лимона от белых прожилок, промойте их холодной водой и просушите. Готовый сорбет положите в просушенные половинки лимонов и подавайте на большом блюде.
