ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Дынный сорбет с рубленной мятой

АВТОР: Funny Cabany
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
116
1
0
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Дыня
250 г
Сироп из глюкозы
50 г
Лимонный сок
25 мл
Мята
4 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Очистить дыню от кожуры. Дынную мякоть пюрировать блендером.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
2Дынное пюре соединить в сотейнике с глюкозным сиропом и довести до кипения.
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
Инструмент
Сотейник
3Добавить лимонный сок и охладить.
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
4Добавить рубленную мяту и затем убрать в морозильную камеру.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5Из замороженной массы сформировать шарики мороженного.
При подаче мороженого не обойтись без специальной ложки. Она должна обладать одним непременным качеством — неспособностью легко погнуться. Другие дополнения — удобная ручка и поршень, как у ложки OXO. Она позволяет выложить шарик, не помяв мороженое и не замарав тарелку. Еще вариант: перед тем как брать мороженое, опустить ложку в стакан с теплой водой. Тогда шарик легко выскользнет.
Инструмент
Ложка для мороженого
6Приятного аппетита!
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии
Читайте также:

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар

В каком порядке выкладывать слоями селедку под шубой

Самые важные вопросы о праздничном салате и его классический рецепт
спецпроекты
Похожие рецепты
Сорбет из помидоров
Сорбет из помидоров
Автор: Еда
8 порций
30 минут
0
1
0
Дынный сорбет с водкой
Дынный сорбет с водкой
Автор: Еда
12 порций
30 минут
0
2
0
Цитрусовый сорбет с дыней
Цитрусовый сорбет с дыней
Автор: Еда
5 порций
30 минут
11
1
0
Томатный снег
Томатный снег
Автор: Еда
6 порций
1 час
6
1
0
Яблочный сорбет из яблочного фреша
Яблочный сорбет из яблочного фреша
Автор: Еда
4 порции
10 минут
7
1
0
Аристократический сорбет (с нектаринами и вином сорта rose)
Аристократический сорбет (с нектаринами и вином сорта rose)
Автор: Анна Лаврентьева
8 порций
10 минут
13
1
0
Морковно-апельсиновый пирог с сорбетом из черной смородины
Морковно-апельсиновый пирог с сорбетом из черной смородины
Автор: Кристиан Лоренцини
8 порций
1 час
82
5
0
Пломбир с клубничным сорбетом
Пломбир с клубничным сорбетом
Автор: Алёна
3 порции
10 минут
4
2
0
Острый сорбет по-дорнийски00:57
Острый сорбет по-дорнийски
Автор: Еда
4 порции
10 минут
242
8
1
Сорбет «Ягодная бомба»
Сорбет «Ягодная бомба»
Автор: Иван Мищенко
6 порций
15 минут
6
2
0
Бананово-малиновый сорбет
Бананово-малиновый сорбет
Автор: Dearanne .
2 порции
30 минут
40
1
0
Клубнично-смородиновый сорбет
Клубнично-смородиновый сорбет
Автор: Анастасия Баштырева
1 порция
3 часа
3
1
0