Нуга с орехами

АВТОР: Sophie Astafieva

порции: 4ГОТОВИТЬ:

6 часов

Автор рецепта

Автор: Sophie AstafievaПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1256

157

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

2 стакана

Рисовая мука

30 г

Патока

½ стакана

Мед

3 столовые ложки

Яичный белок

2 штуки

Сливочное масло

50 г

Миндаль

1 стакан

Грецкие орехи

170 г

Сахарная пудра

30 г

Инструкция приготовления

6 часов

Распечатать

1Смешайте сахар (отложив 2 ст. ложки для белков), 0,5 стакана воды, крахмальную патоку, мед. Сварите сироп до растворения сахара на среднем огне. Снимите с огня.

2Подготовьте орехи, обжарив их на сухой сковороде. Остудите.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

3Взбейте белки с отложенным сахаром. Готовый сироп влейте тонкой струйкой во взбитые белки, перемешивая миксером. Добавьте размягченное сливочное масло, снова взбейте. Всыпьте орехи, перемешайте.

4Форму застелите пергаментной бумагой и обильно посыпьте рисовой мукой.