Сливовый пирог с меренгами

Инструкция приготовления

• 1. Маргарин комнатной температуры постепенно смешать с солью, сахаром, яйцом и бренди.
• 2. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и молоко.
• 3. Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму, сделать проколы вилкой. Выпекать 10 минут в предварительно разогретой духовки до 180.
• 4. Сливы разрезать пополам, вынуть косточки и выложить на корж. Затем выпекать около 20-30 минут.
• 5. Яичные белки взбить с сахаром до твердых пиков. Снова достать торт из духовки и нанести взбитый белок. Выпекать ещё 10 минут (чем дольше держать, тем хрустящей будет верхушка).