Выпечка и десертыЕвропейская кухняНизкокалорийные десерты

Слоеные мешочки с сахарной пудрой

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

3567

309

184

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

3,3 стакана

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Соль

½ чайные ложки

Сливочное масло

120 г

Сахар

0,3 стаканов

Сметана

2,5 столовые ложки

Куриное яйцо

3 штуки

Лимонная цедра

½ чайные ложки

Растительное масло

6 стаканов

Сахарная пудра

1,5 стаканов

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

2Миксером взбейте сливочное масло и сахар до состояния крема, затем добавьте сметану, яйца и цедру. Уменьшите скорость миксера и введите муку. Хорошо перемешайте и скатайте тесто в длинное бревно.

ШпаргалкаКак подготовить цедру

3Возьмите машину для пасты. Разрежьте тесто на небольшие куски и присыпьте мукой. Сложите 3 кусочка друг на дружку и пропустите через машинку. Сверните получившееся тесто пополам и снова пропустите. Повторите процедуру минимум 8 раз, по необходимости присыпая мукой.

4Раскатайте тесто до очень тонкого состояния с помощью машинки.

5Порежьте тесто на небольшие прямоугольники и соедините четыре конца, чтобы получились мешочки.

6Разогрейте масло на сильном огне до 190 градусов и жарьте, переворачивая, до золотистого цвета примерно 1 минуту. Переложите на бумажное полотенце. Выключите огонь и повторите тоже самое с оставшимся тестом.