ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сухарный пудинг при диабете

Сухарный пудинг при диабете

АВТОР: Фёдор Иванов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 15 минут
1 час 15 минут
22
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
История к рецепту

Вся история происходит из детства (мамино рукоделье) - и из слов Паломны Лафвуд в "Гарри Поттере": "Пойду попробую пудинг", - так мечтательно... Осень захотелось...

Делается между делом.

Можно испечь просто от нечего делать - если в доме нет десерта, но внезапно появились лишние хлебные сухари (неважно - черные или белые; можно сделать самому из сухого хлеба при помощи блендера).

Собирается (со всеми взбиваниями и растираниями) минут 15-20, выпекается минут 35-45 (зависит от особенностей духовки), остывает минут 15

Выходит ок. 150 ккал/100 г

Сахар через 2 часа - стандартный (обычная норма после еды), но лучше проверить на опыте - дело индивидуальное

 

фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
896
16
16
162
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Толченые сухари
240 г
Молоко
400 мл
Куриное яйцо
3 штуки
Фруктоза
1½ стакана
Ванилин
на кончике ножа
Сливочное масло
30 г
Изюм
190 г
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Ром
100 мл
Инструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1Для начала берем хлебные сухари без сахара (белые или черные; я обычно беру засохший хлеб, испеченный дома в хлебопечке на фруктозе, и размалываю в блендере, как для панировки). В сухари добавить 1 пакетик ванилина и 1-2 пакетика разрыхлителя, размешать и залить горячим молоком. Размешать и оставить на 15 минут.
2Одновременно залить изюм ромом так, чтобы покрыть с верхом. Вместо изюма можно взять и сушеную клюкву
3Начать разогревать духовку до 180 градусов.
4Отделить желтки от белков Желтки стереть с половиной фруктозы добела (ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: фруктоза — по вкусу и состоянию здоровья: от 1 до 2 стаканов)
5Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену
6В сухари положить мягкое масло, перемешать, добавить подготовленные желтки и изюм с ромом. Перемешать
7Постепенно добавить полученную массу во взбитые белки, аккуратно перемешивая.
8Форму смазать оливковым маслом, посыпать сухарями густо. Выложить в подготовленную форму полученную массу
9Духовка уже разогрета до 180 градусов. Поставить в нее форму Выпекать 35-45 мин (появившийся стойкий вкусный аромат, проникающий во весь дом, свидетельствует о готовности)
10Остудить 10-15 минут и вынуть из формы (опрокинуть на тарелку). Можно посыпать сахарной пудрой или покрыть помадкой. Подать можно горячим и колышашимся, но вкусно и на следующий день из холодильника (будет немного плотнее). Можно полить густыми сливками, как это делают в Англии
Этот рецепт в статье:
Комментарии (1):
0
Очень аппетитно, но не для диабетика, изюм, фруктоза, сухари, сахарная пудра - прямой путь к гипергликемии
Читайте также:
Похожие рецепты
Мясной пудинг
Автор: Еда
3 порции
1 час 30 минут
1
1
0
Сливочно-карамельный пудинг «Три метлы»
Автор: Еда
8 порций
30 минут
34
1
0