Ванильная панна-котта с манго в сиропе

АВТОР: Алексей Зимин

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

143

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Алексей ЗиминПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

465

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко

300 мл

Сливки 35%-ные

240 мл

Сахар

6 столовых ложек

Ванильный стручок

½ штуки

Манго

2 штуки

Агар-агар

2 чайные ложки

Свежевыжатый лимонный сок

3 столовые ложки

Свежевыжатый сок лайма

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Семена ванили выскрести острым ножом и вместе со стручком отправить в небольшой сотейник. Добавить молоко, сливки и три столовые ложки сахара.

Инструмент

Нож шефский

2Когда закипит, убавить огонь и вмешать в молоко со сливками агар-агар — до полного растворения, хватит пяти минут. Стручок ванили вынуть, панна-котту чуть остудить, разлить по порционным чашкам и отправить в холодильник минимум на два часа.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

3Очистить манго, нарезать небольшими кусочками. Нагреть полстакана воды с соком лимона и лайма, добавить оставшийся сахар и помешивать, пока он не растворится.

4Залить сиропом кусочки манго; когда они станут мягкими, а панна-котта застынет, десерт можно подавать.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (6):

Евгения Ланцберг15 мая 2013

Видимо, его надо не всыпать, а просеивать, быстро размешивать, а потом процедить смесь. Сделала так, посмотрим, что получится.

Игорь Громов27 июля 2012

Ольга, к сожалению, агар-агар действительно непросто найти. Его и в московских супермаркетах разыскать крайне сложно. Можно сделать заказ на сайте магазина «Индийские специи» - indianspices.ru. Правда, придётся заказывать товаров не менее, чем на 1000 рублей. Но вообще, если вы посмотрите тут на другие рецепты панна-котты, то увидите, что люди активно используют желатин.