4Арбуз переложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Оставить на 2 часа.
5Поставить кастрюлю на слабый огонь и довести арбуз с сахаром до кипения. Проварить 5 минут и снять с огня.
6Когда смесь полностью остынет, проварить ее еще раз в течение 5 минут.
7Немного остудить варенье, ввести лимонный сок и пектин, разведенный в 150 мл теплой воды. Еще раз довести варенье до кипения, снять с огня и тщательно перемешать.
