Автор рецепта
Из книги Евгении Дымовой «Вкус лета».
Если бы существовал конкурс «Лучшее лечо России», наш семейный рецепт наверняка занял бы там первое место! Обожаем его, подаем в компании с разными блюдами: пастой, мясом, кус-кусом, гречкой. Одним словом, яркое и жаркое, как летний полдень, лечо — наш фаворит.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
720
8
41
81
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
5
Помидоры
3 кгКрасный сладкий перец
11/2кг
Растительное масло
200 млСахар
200 гСоль
2 столовые ложкиУксусная эссенция
1 чайная ложкаИнструкция приготовления1 час 40 минут
Распечатать
1.Помидоры вымойте и пропустите через мясорубку. Полученную массу переложите в большую кастрюлю, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут.
2.У сладкого перца удалите плодоножки, семена и белые перегородки. Нарежьте перец небольшими квадратиками и выложите в горячую помидорную массу.
3.Добавьте растительное масло, сахар и соль.
4.Варите еще 30 минут. За 2 минуты до готовности влейте в лечо уксусную эссенцию, перемешайте и выключите огонь.
5.Разложите лечо в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните банки и дайте остыть.
Популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
10 порций
30 минут
7
1
0