Карпаччо из груш и прошутто с рукколой и медово-горчичным соусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
470
ккал
-
Белки
25,2
грамм
-
Жиры
31
грамм
-
Углеводы
25,5
грамм
Ингредиенты
Груши 200 г
Прошутто 100 г
Руккола 15 г
Бальзамический крем 3 г
Мед 1 г
Дижонская горчица 2 г
Кедровые орехи 10 г
Оливковое масло 3 мл
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Грушу тонко нарезать
- 2. Мед смешать с горчицей и оливковым маслом
- 3. Тарелку украсить бальзамическим кремом, выложить груши и прошутто, полить готовым соусом, посыпать орешками. Вместо прошутто можно использовать хамон.
- 4. Рукколу сбрызнуть маслом и бальзамическим кремом и высыпать горкой рядом с карпаччо
Похожие рецепты
Креветки с дыней, рукколой и розовым перцем
Ингредиенты
Руккола 150 г
Тигровые креветки 4 штуки
Дыня 100 г
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Мед 10 г
Уксус 20 мл
Розовый перец 10 штук
Растительное масло 50 мл
Бургеры на гриле с портобелло, розмарином и…
Ингредиенты
Майонез 5 столовых ложек
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Свежий розмарин 6 чайных ложек
Чеснок 1 зубчик
Грибы портобелло 4 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Булочка из непросеянной муки 4 штуки
Руккола 2 пучка
Карпаччо из свеклы с сыром шевре
Ингредиенты
Свекла 168 г
Руккола 19 г
Салат ромен 29 г
Оливковое масло 10 мл
Чеснок 4 г
Кедровые орехи 5 г
Козий сыр 40 г
Карпаччо из северного оленя с козьим сыром и…
Ингредиенты
Козий сыр 30 г
Мед 10 г
Дижонская горчица 15 г
Руккола 10 г
Обжаренные кедровые орехи 5 г
Помидоры черри 15 г
Ежевика 10 г
Сладкая паприка 2 г
Оливковое масло 10 мл
Оленина 80 г
Черемша на гриле с маринадом
Ингредиенты
Хересный уксус 1 столовая ложка
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Мед ½ чайной ложки
Оливковое масло 4 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Черемша 240 г
Карпаччо из свежих артишоков с боттаргой и…
Ингредиенты
Артишоки 110 г
Лимонный сок 40 мл
Бальзамический крем 15 мл
Белый бальзамический уксус 15 мл
Оливковое масло 10 мл
Сыр пармезан 15 г
Руккола 5 г
Боттарга 3 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.