Киш в стаканчиках из прошутто

АВТОР: Ольга Худина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Прошутто

4 куска

Яичный белок

2 штуки

Куриное яйцо

1 штука

Греческий йогурт

3 столовые ложки

Маслины без косточек

4 штуки

Свежий розмарин

½ чайные ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

щепотка

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму для маффинов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Разрежьте куски прошутто пополам и застелите ими 8 формочек для маффинов так, чтобы края выступали.

Для изготовления маффинов отлично подходят силиконовые формы. К ним не пригорает тесто, так что можно не использовать бумажные формочки. Из них очень легко извлекать содержимое — простым нажатием пальца снизу. И их очень просто мыть.

Инструмент

Силиконовые формы для маффинов

3Хорошо взбейте белки и яйцо, добавьте йогурт, нарезанные маслины, розмарин, соль и перец. Разлейте смесь по чашечкам из прошутто и выпекайте 10-12 минут. Украсьте веточками розмарина.