Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Лысые помидоры

Лысые помидоры

АВТОР: Алексей Зимин
порций:  8ГОТОВИТЬ:  10 минут
826
Изображение материала
Автор рецепта
Аватар
Автор: Алексей Зимин2248 рецептов
«Не надо подарков, сделай много лысых», — говорит перед днем своего рождения друг Ольги, ресторатор Митя Борисов, об этих помидорах. За оставшийся соус гости обычно бьются: Павел Семенович Лунгин, например, любит запить им последнюю стопку.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
60
1
5
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Соль
по вкусу
Чеснок
4 зубчика
Помидоры черри
500.0 г
Орегано
1 столовая ложка
Бальзамический уксус
1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin
2 столовые ложки
Инструкция приготовления1 час 40 минут
Распечатать
1.Помидоры поместить в глубокую емкость, залить крутым кипятком. Через полторы-две минуты, когда кожура начнет лопаться, слить кипяток и облить помидоры холодной водой. Очистить их от кожуры.
2.Переложить помидоры в миску или контейнер с притертой крышкой. Влить уксус и оливковое масло. Добавить орегано, измельченный чеснок, соль. Закрыть крышкой и перемешать, энергично встряхивая емкость.
3.Оставить на час-полтора при комнатной температуре, периодически встряхивая. Перед подачей охладить.
Совет к рецептуВместо сухого орегано можно использовать смесь мелко нарезанного свежего укропа и нескольких листиков тимьяна.
Комментарии (26):
Аватар
Aleksei NudnovMay 23, 20
1
Делаю второй раз, очень понравилось. Спасибо.
Аватар
igor aizenshtadtJune 13, 20
0
спасибо за рецепт
Аватар
Степан КравченкоJuly 22, 20
0
Теперь стало понятным, зачем эти «недопомидоры» вообще нужно покупать. Спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Кусияки-сет с соусом терияки
Автор: Еда
3 порции
1 час
4
1
0
Морковь на гриле с кремом из горгонзолы
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
1
0
Чесночная закуска из кабачков
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0
Сырные чипсы с беконом и базиликом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
3
2
0
Закуска из баклажана капрезе
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
35 минут
4
1
0
Хацилим из баклажан с гренками из бородинского хлеба
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
45 минут
1
1
0
Индейка, маринованная в йогурте с гуакамоле
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
1
1
0
Узбекская самса с бараниной
Автор: Алексей Рогозин
12 порций
1 час 30 минут
3
2
0
Кокорки тверские
Автор:
4 порции
30 минут
5
2
0
Сыр халуми с ягодным соусом
Автор:
4 порции
40 минут
2
1
0
Холодец от кафе «Особняк»
Автор:
20 порций
12 минут
2
1
0
Калитка манерная
Автор:
10 порций
1 час 40 минут
2
1
0